Barbaresco DOCG – 2011 – 14% Nebbiolo 100%Un +  servir en carafeProducteur : DemarieRégion : Vezza d’Alba – Roero – Piémontproduit dans la région des Langhe au nord-est d’Albaaffinage de 2 ans en fûts de chêne de Slavonie et 3 à 4 mois de vieillissement en bouteilleà boire dans les 10 ans suivant la vendangeservir à 18-20° CNez : un bouquet complexe et tertiaire qui révèle une harmonie exceptionnelle, une plénitude superbe. A la violette, à l’églantier et au géranium, ainsi que souvent à la pomme et à la cerise, se marient des senteurs de vanille, cannelle et poivre vertEn bouche : sec, moelleux, assez charnu, il révèle un corps étoffé qui s’épanouit dans sa longueur. C’est un vin racé, de caractère et aristocratiqueAccords : viandes rouges, charcuteries, hors-d’œuvre chauds, fromages vieillis... disponible dans votre magasin JCC Découvertes à Nandrin.