La Brasserie des Etangs vous présente son nouveau menu à déguster dès à présent !

Restaurant situé à Herve-Battice (proche d'Aubel, Verviers ou Liège), vous présente son nouveau menu à déguster dès à présent ! Niché au coeur du Plateau hervien, au niveau de la grand route appelée "Outre-Cour", notre restaurant vous offre un parking facile, une magnifique terrasse extérieure en été ainsi qu'une fine cuisine concoctée par notre chef Pierre !


Les Incontournables / Entrées

Jambon Ibérique / Bruschetta / Pomodori Pelati 15€

Poêlée deScampis / Emulsion à l’Ail 14€

Croquettes de Fromage « Maison » 1pc / 7,00€ - 2pcs / 11€

Croquettes de Crevettes grises « Maison » 1pc / 12,00€ - 2pcs / 17€


Les Incontournables / Plats

Les Burgers avec Cornichons / Tomate / Salade / Cheddar

  • Le Maison : 220 gr / 100% pur Bœuf 15€
  • Le Double : 440Gr / 100% pur Bœuf 21€
  • Sauce Burger au choix : Maison (Type Andalouse, un peu plus sucrée) / Poivre vert


Bœuf Sélection !

Afin d’assurer la meilleure qualité de viande, les provenances changent, n’hésitez pas à demander.

  • Entrecôte 300gr : 26€
  • Filet pur 250gr : 28€
  • Suggestion du Jour : Prix du Jour


Sauce au choix : Béarnaise / Beurre Maître d’Hôtel / Poivre vert Crème / Champignons Crème

Accompagnements : Frites fraîches / Nicolas rissolées / Salade composée (+2€)


Tartare de Filet pur Bœuf Irlandais (Coupé au Couteau) 21€

Renette Rigati / Tomate / Pesto / Jambon Cebo 14€


Les petits Nouveaux / Entrées

Carpaccio de Biche à la Truffe / Effeuillé de Chou de Bruxelles / Noix 17€

Panacotta de Chou fleur tiède / Saumon Gravelax / Affila Cress / Citron Vert 16€

Oeuf "Carbonara" / Emulsion au lard / Parmesan 14€

Caille / Panais / Poireaux frits / Foie gras poêlé 16€

Carpaccio d'Espadon / Avocat / Jeunes Oignons / Carottes Lamelles 19€


Les Petits Nouveaux / Plats

Truite Saumonée / Jus d'Herbes / Légumes de Saison 23€

Cabillaud rôti / Poudre de Chorizo / Beurre Blanc à L'orange 26€

Daube de Boeuf / Joue confite / Couleur de Carottes / Cwennes di Gatte 19€

Cuisse de Volaille aux Ecrevisses / Sauce Nantua / Pommes de Terre 23€

Parmentier de Queue de Boeuf confite / Tombé d'Epinards 23€


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