Le restaurant sera fermé du 25 juillet au 9 août inclus.


Découvrez notre nouveau lunch du 06/07 au 08/07 :

Uniquement sur le temps de midi


Poêlée de moules zeelandaises au curry doux 

Ou

Ravioles de champignons, pancetta frite et parmesan 

Ou

La salade de saumon thaï, menthe et coriandre 



Filet de sébaste, risotto de fregola sarda aux légumes du soleil 

Ou

Filet américain à la belge, frites coupées main 

Salade verte, mayonnaise maison 

Ou

Paella valenciana 


📌 Prix du lunch: 25€


Nous vous recommandons de réserver votre menu en avance. Pour cela, vous avez deux possibilités :

✅ SMS 0470/13.46.66

✅ TÉLÉPHONE 087/39.89.89


Nouveau Menu Gourmand de juillet et août :


Gros scampis grillés juste fumés au Josper

Gaspacho de tomates jaunes, pêches et olives taggiasches

Shiso et oxalis du jardin (houmous)

Ou

Salade de bœuf thaï recette revue et corrigée version été 2022

Bœuf marqué et servi saignant, rouelle d’échalotes crues et frites

Légumes croquants, menthe et coriandre thaï



Maigre de ligne, jus coco céleri acidulé

Caviar d’aubergine à la coriandre mexicaine, ngo gai

Petits légumes du potager, haricot blanc et herbes d’ici et d’ailleurs

Ou

Poitrine de canard cuite doucement

Légumes et condiment carotte citronnelle

Riz croustillant nem chua comme un crumble

Jus de canard relevé au gochujang


Sélection de fromage par Uguzon ( +3€ )

Ou

Dans l’esprit d’une forêt noire,

Soupe de cerise au lait d’amande, sorbet chocolat noir d’origine

Espuma à la verveine


📌 Prix du menu : 42€


Pour réserver votre menu :

✅ TÉLÉPHONE 087/39.89.89

✅ SMS 0470/13.46.66


Notre nouvelle carte


Les entrées :

Les fondus au fromage de Val Dieu, poêlée de tomates cerise au basilic 16€

Les croquettes de crevettes grises, persil frit 18€

Le tataki de thon rouge laqué, riz sushi et wasabi 19€

Le carpaccio de wagyu beef, sauce Harry’s Bar 20€

La suggestion de sushi du jour ( 4 préparations japonaises ) 15€

Salade de bœuf thaï, menthe et citronnelle 18€

Salade de saumon thaï, menthe et citronnelle 15€

Le duo d’os à moelle, croquettes de pied de cochon sauce ravigote 16€

Les belles asperges blanches AA à la flamande ( prix du jour )

Les nem de canard laqué condiment hoisin tamarin, salade vietnamienne 17€


Les plats :

Pomme de ris de veau croustillante, asperges et morilles 35€

La tête de veau sauce tomate, frites 21€

Les boulettes de la nonna sauce tomate, salade verte et frites 16€

Le filet pur sélectionné par Charly Goeders, salade verte & frites 35€

L’entrecôte sélectionné par Charly Goeders, salade verte & frites 29€

La pièce de porc ibérique, risotto « arroz bomba » et chimichurri 28€

Le Skreï nacré, soupe de poisson et pomme safranés 28€

Le thon rouge à l’unilatérale, wok de nouilles et légumes croquants 30€

L’américain de bœuf haché et préparé minute, salade verte, frites 18€

Le carré d’agneau, légumes et jus romarin gratin dauphinois 30€


Les desserts :

Fromages Uguzon 11€

Le café gourmand (3 mini préparations pâtissières du jour) 10€

Dame Blanche, crème battue main et sauce chocolat chaude 12€

Moelleux chocolat Valrhona, glace vanille maison 10€

L’assortiment de sorbets maison aux fruits de saison 10€

Le dessert du menu gourmand 10€


Le coin des enfants :

Les spaghetti bolognaise ou petite croquette de fromage frite 10€

La boulette sauce tomate frite ou mini burger frite 12€

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Salutations bistronomiques,


Paul & Rosemary Knott

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