Description
Ad Agio DOCG Montecucco - Sangiovese Riserva – 2011- 14,00%(rouge) Sangiovese 100%Un + : servir en carafeProducteur : Basile – BIO - Cinigiano (Maremme) – ToscaneRécolte à la main en caissettes de 18kg, avec transfert dans la cave dans les 60 minutes de la récolteFermentation en cuve inoxMaturation et affinement : 24 mois en tonneaux de chêne français (nouveaux et de second passage), ensuite 24 mois en bouteilleServir à 18°CNez : bouquet aromatique frais, sous-bois et humus, avec des notes mentholées et minérales qui alternent avec les notes de fruitsEn bouche : bonne complexité, des tannins assouplis et une finale savoureuse Accords : côte à l’os, gibier, fromages « vieux »... Disponible dans votre magasin JCC Découvertes à Nandrin.
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